装酱油的那陶瓷罐子又不大,夏鱼挨个抱起来把罐子放好,却只觉得沉甸甸的。
厚礼啊。
即使去禾云家买,这秋油也不是那么容易买到的。
从上一年的深秋到这一年的深秋,要历时整整一年的风吹日晒,经历过盛夏的三伏气之后,在立秋时节取出来的第一造酱油就是秋油。
而第一抽就是头抽,头抽已是酱油中的精华。
那双璜,在抽取酱油之后,还要在里面重新加黄豆和面粉,再发酵一次才能得到。
产量是相当的低。
禾云家的秋油向来是供不应求的,因为他们家的秋油只是比二抽,三抽要贵上一些,并没有贵得离谱,都是先来后到,先到先得。
这就是禾云家不想出名的缘由,那老街百巷里有的是美食家,或许是谁的爸妈,或许是谁的叔嫂,也或许是谁的公婆。
百年的街坊百年的店,那点
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