黍汐拿了些冻好的牛奶冰块，用手摇刨冰机把冰块处理成细绵的冰沙，在盘中堆成一座小山的样子，在山顶打上一勺酥油。
酥油是手工摇制而成，把鲜奶放在竹筒中不停地摇晃，浮在顶层的就是酥油，冷却后食用口感丝滑，奶香醇厚。
帮厨阿圆在一旁削着水果，黍汐拿了些草莓放在酥山底部，又在酥油顶部放了一颗草莓，这道草莓酥山就做好了。
除了用草莓，还能用芒果做芒果酥山，红豆与小糯米圆子搭配在一起是红豆糯米酥山。
黍汐一口气推出了草莓、芒果、红豆、椰子、荔枝五种口味的酥山，一份价格也不过12文，便宜好喝，还赏心悦目。
这酥山本是宫廷夏季冷饮的做法，如今在县镇冰块已普及，但酥山这种做法还仅限于大酒楼才有卖，一份要卖到20文以上。
黍汐这道水果酥山算是以低价吸引了食客，�
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