黍汐拿了些冻好的牛奶冰块,用手摇刨冰机把冰块处理成细绵的冰沙,在盘中堆成一座小山的样子,在山顶打上一勺酥油。
酥油是手工摇制而成,把鲜奶放在竹筒中不停地摇晃,浮在顶层的就是酥油,冷却后食用口感丝滑,奶香醇厚。
帮厨阿圆在一旁削着水果,黍汐拿了些草莓放在酥山底部,又在酥油顶部放了一颗草莓,这道草莓酥山就做好了。
除了用草莓,还能用芒果做芒果酥山,红豆与小糯米圆子搭配在一起是红豆糯米酥山。
黍汐一口气推出了草莓、芒果、红豆、椰子、荔枝五种口味的酥山,一份价格也不过12文,便宜好喝,还赏心悦目。
这酥山本是宫廷夏季冷饮的做法,如今在县镇冰块已普及,但酥山这种做法还仅限于大酒楼才有卖,一份要卖到20文以上。
黍汐这道水果酥山算是以低价吸引了食客,�
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!